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超市便利店加盟店如何有效预防新型冠状病毒入侵?

时间:2020-02-10浏览: 30 次

  超市连锁门店预防新型冠状病毒建议方案,随着新型冠状病毒的入侵,这影响着越来越多的企业和门店,尤其是第一产业实体店,那么作为超市连锁店该如何预防呢?


  一、内部管理


  做好信息有效沟通,制定统一的沟通渠道,及时通报官方的疫情,引起高度重视,不信谣、不传谣。


  积极宣传和使用个人防护措施,包括戴口罩、勤洗手、消毒等现在广泛强调的方法。


  对于员工管理,晨检必须责任到人逐一确认,出现发烧(体温>37.3℃)、咳嗽、咳痰、呼吸困难等症状,立即停止上班,应主动就医。


  在工作状态时,正确佩戴工作口罩(如果为非一次性口罩,每隔2-4小时使用酒精擦拭消毒一次)。非操作人员,可以戴普通人员的防护口罩。如遇到打喷嚏,应及时更换口罩。如果没有戴口罩的情况下打喷嚏,一定屈肘挡住。口罩每2-4小时更换一次,更换后的口罩应丢弃在密闭的垃圾容器中。


  对员工做体温检查的,应使用医疗器械级别的测温计。


  不符合国家健康规定的食品部门员工应按要求临时调离岗位。


  对于集体宿舍,也要加强管理和宣传,提供防护所需品。


  二、场所管理


  店铺购买红外线测温器,在员工通道,由保安对来店人员(员工、促销员、来访人员)进行测温并观察是否有咳嗽等现象,店铺应建立人员名录,持续测量观察每个人体温状况,收货区对送货人员也要进行体温检测(如有发热、咽痛、干咳症状,应及时劝离就医)。


  做好禽类炸烤产品的中心温度管理,烹饪时应注意烧熟煮透。


  卖场需要对裸露销售食品,包括瓜子等入口的干果炒货,做好防护工作,以免交叉污染。


  每2小时对工器具设备消毒一次:购物车、筐,收银台、自助收银机,展售柜玻璃(冷柜、热柜),刀具、砧板、夹子等工器具(含面包区的夹子和托盘),电子秤,试吃台,就餐区的桌椅,母婴室等(制作提示牌,告知顾客,设备、表面每2小时进行消毒)。


  试吃工具牙签、叉子等需密封包装后再给顾客提供使用,不得暴露在空气中;


  注意:食品区需使用食品级酒精喷壶和食品级酒精,非食品部门可使用医用酒精和普通喷壶,但应做好标识标记进行区分。具体个人防护用品和清洁消毒产品以及使用步骤请跟相关供应商联系。


  请专业的清洁消毒服务商配合做好环境的卫生,并向消费者公示每日消毒情况。


  3/其他建议


  个人防护用品和清洁消毒产品及使用步骤,请与专业供应商咨询。


  如果有刚从武汉回来的员工,出现发烧、咳嗽和咽喉疼痛等现象,应立即向企业内部相关部门报告,并及时就医。